Lý thuyết C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 và bài tập có đáp án

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 là phương trình hóa học điều chế rượu etyllic trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và glucozo ra ancol etylic. Ví thế hôm nay chúng tôi sẽ đi phân thích C6H12O6 ra C2H5OH va kèm theo bài tập có lời giải chi tiết trong bài viết dưới đây

Tham khảo thêm:

Nội Dung

Phương trình phản ứng C6H12O6 ra C2H5OH

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Điều kiện phản ứng Lên men glucozo: Nhiệt độ: 30 – 35°C Xúc tác: enzim

Hiện tượng nhận biết phản ứng: Sản phẩm sinh ra có mùi thơm đặc trưng của rượu.

Cách điều chế rượu etylic

Phương pháp 1: Kết hợp tinh bột hoặc đường với rượu etylic.Nhiệt độ: 30 – 35°C Xúc tác: enzim

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Phương pháp 2: Cho etylen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác

CH₂ = CH₂+ H₂O → C₂H₅OH

Chú ý: Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là C_nH_2n+1OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượu etylic.

Bài tập phản ứng C6H12O6 ra C2H5OH

Câu 1. Có 4 dung dịch: kali clorua, rượu etylic (C₂H₅OH), axit axetic (CH₃COOH), natri sunfat đều có nồng độ 0,1 mol/l. Khả năng dẫn điện của các dung dịch đó tăng dần theo thứ tự nào trong các thứ tự sau:

Giải:

C₂H₅OH tan trong nước nhưng không phân li ra ion=>không có khả năng dẫn điện.

CH₃COOH là chất điện li yếu =>dẫn điện yếu hơn so với 2 muối

Cùng nồng độ 0,1 mol/l thì: KCl → K+ +Cl− ; Na₂SO₄ → 2Na+ + SO₄²⁻

Na₂SO₄ phân li ra nhiều ion hơn nên dẫn điện mạnh hơn NaCl.

=> C₂H₅OH < CH₃COOH < NaCl < K₂SO₄

Câu 2. Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO₃ trong dd NH₃ thu được 1,08 gam Ag kết tủa. Nồng độ mol/l của dung dịch glucozơ đã dùng là:

Giải:

n_Ag = 1,08/108 = 0,01 (mol)

C₆H₁₂O₆ → 2Ag

0,02 (mol) ← 0,01 (mol)

Vì n_(C6H12O6) = 1/2n_Ag = 1/2.0,01 = 0,005 (mol)

⇒CM(C₆H₁₂O₆) = 0,005/0,05 = 0,1M

Câu 3. Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành ancol etylic, khí sinh ra được dẫn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80 %. Vậy giá trị của m là:

Giải:

Ta có:

Glu = 360:180 = 2 (mol)

Vì H = 80% nên số mol Glu thực tế tham gia phản ứng là: n_Glu = 2. 80%:100% = 1,6 (mol)

C₆H₁₂O₆ → 2CO₂ →2CaCO₃

1,6 → 3,2 (mol)

mCaCO3 = 3,2.100 = 320 (g)

Câu 4. Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO₂ sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu được 20 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 6,8 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi trong ban đầu. Giá trị của m là

Giải:

Phương trình hóa học

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Ta có: m_{dd giảm} = mCaCO₃ kết tủa – mCO₂

m_CO2 = 20 – 6,8 = 13,2 gam

n_CO2 = 0,3 mol

m_glucozo = (0,3.180.100)/2.90 = 30 g

Câu 5. Lên men hoàn toàn 250 gam dung dịch glucozo 4,5% thu được dung dịch rượu etylic. Nồng độ % của rượu etylic trong dung dịch thu được là:

Giải:

Phương trình hóa học

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Ta có: m_glucozo= 250.4,5/100 = 11,25 gam => n_glucozo = 0,0625 mol

nC₂H₅OH = 2n_glucozo = 0,125 mol => mC₂H₅OH = 5,75 gam

m_{dung dich rượu} = m_{dung dịch glucozo} – mCO₂ = 250 – 0,125.44 = 244,5 gam

=> %mC₂H₅OH = 5,75/244,5 .100% = 2,35%

Thông qua nội dung phương trình phản ứng C6H12O6 ra C2H5OH, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn đọc trong quá trình học tập, làm bài thật tốt. Cũng như nắm chắc các nội dung có liên quan.